编者按：
2020年6月至7月，《丝路好意思食之探寻米踪》在探索频谈亚太电视网屡次播出，受到媒体和不雅众的等闲好评。马来西亚最大的传媒集团ASTRO关联崇敬东谈主赐与此片很高的评价：“大米行为亚洲好意思食的主要元素，和咱们的不雅众群有紧密的关联。这个节方针画面零散精致、本体丰富，很好地评释了大米在东谈主们的文化、历史和普遍生存中饰演的变装。咱们很欢笑不祥把这个节目呈现给4K超高清频谈的不雅众。它的首播收视亦然当日抽象文娱节目中的前五位”。宇宙盛名媒体集团希杰文娱（CJ ENM）亚太区董事总司理郑星勋Michael Jung暗示：“节目展现了一个全新的叙事手法，深入描摹了大米在历史、文化、科技发展方面各样的故事，将宇宙上各个所在相连起来。创意米宴亦然一个富足创意的行动，在每一集的终末为不雅众呈现了令东谈主咋舌的、印象深入的自创菜式。”
2020年，该片还将在欧洲和非洲等国度的主流媒体继续播出。
不久前，由五洲传播中心与希杰文娱集团调和推出记录片《丝路好意思食之探寻米踪》在马来西亚ASTRO电视台4K频谈和韩国tvN电视台东南亚频谈麇集播出，受到当地媒体和不雅众的好评。据媒体报谈，该片还将在其他国度和地区继续播出。可以说，这部记录片获取了可以的得益。它之是以不祥得到媒体与不雅众的敬重，至少有三个方面的原因。
当先，创作团队看准时间大势，挖掘方针受众风物接受的、可爱接受的本体。中国的“一带一齐”倡议，经由多年的现实，许多国度和地区的东谈主们已摄取益。东南亚、中东的一些国度和地区也但愿更多地了解“一带一齐”，从中寻找共鸣，赢得共同发展的契机。该记录片采取在马来西ASTRO电视台4K频谈和韩国tvN电视台东南亚频谈播出，阐述该片将马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国、印度尼西亚、缅甸、斯里兰卡等国以及中国香港、中国台湾等地区的不雅众行为主要传播方针。这些国度和地区的东谈主们，关于“一带一齐”的兴致较大、关爱度较高。因此，创作团队细目“丝路好意思食”这个选题，紧扣“一带一齐”倡议所创造的时间大势进行创作，其创作的效用当然不祥蛊惑媒体和不雅众的堤防力。
其次，该记录片从好意思食的角度切入，以寻找米踪为叙事陈迹，角度新颖，贴合全球的不雅看需乞降兴致。记录片以“大米”这一点路沿线可贵的食材为叙事的陈迹和相连点，由两位海外盛名大厨担任主握东谈主，带着不雅众去了解中国与马来西亚、与泰国、与阿联酋之间因大米、好意思食、文化相似而发生的故事。这些故事真正、活泼，有的可能就发生在不雅众身边。它们是不雅众所雅俗共赏的，不雅众可以在其中看到东谈主与东谈主之间的好意思好友情和国与国共赢的买卖契机。这么的本体，岂肯不激勉不雅众的不雅看兴致呢？
在线无码
再次，记录片调研充分、创作塌实、制作细密，可以带给不雅众较好的审好意思体验。该片由五洲传播中心与希杰文娱集团调和推出，镜头所及，包括4个国度的20多座城市，具体的摄制地点包括中国的山东省、江苏省、浙江省、广东省和广西壮族自治区，马来西亚的沙捞越，泰国的曼谷和阿联酋的迪拜等地。三集记录片本体实足，叙事通顺，探寻了中国及各地的稻米培植时间、各地饮食民风以及中国优秀传统文化对东南亚和中东地区的影响，用富足好意思感的镜头画面，绘出了“一带一齐”买卖交游、文化相似和东谈主文调和的蕃昌图景。值得一提的是，该记录片的本体构想新陈代谢，两位名厨不仅行为主握东谈主出当今片中，同期也行为米文化的实施者，通过打造富足创造性的“创意米宴”，将各地的米文化、好意思食文化积贮在一齐，从而使该片具有了热烈的标记敬爱，抒发了中国与“一带一齐”列国共谋发展、共同蕃昌的意愿。
中国事水稻发祥地之一，农业相似自古以来便是中社相似的可贵本体。食粮安，寰宇安。关至本日中国和宇宙许多国度和地区来说，稻米齐是不成或缺的可贵食粮。自前年年底以来，新式冠状病毒谢宇宙许多国度和地区暴发，给全宇宙东谈主民变成了强劲的人命耗费，给全宇宙东谈主民的生存和经济发展带来了强劲的要挟，也将使宇宙列国再行想考全球化和对外买卖问题。疫情限度后，列国采取什么样的政策，怎样应酬全球化和对外买卖问题，怎样闲静本国食粮需要，将可能出现不同的采取。比如，2020年3月21日出书的英国《经济学东谈主》杂志，其封面图案在标记全球化的地球上挂了个“限度”的牌子，明确暗示“咱们所知的全球化正走向散伙。”好意思国在疫情之后可能进一步加快计谋削弱，走“去全球化”之路——尽管受宇宙规模内的分娩单干影响，不成能在通盘限制齐去全球化。若是疫情之后宇宙出现去全球化场合，买卖保护主义以致沉寂主义盛行，那么某些国度和地区有可能会出现食粮安全的问题。如今，疫情谢宇宙规模内尚未限度。在这个全东谈主类的至暗时候，这部记录片（诚然其创作阶段彰着在疫情暴发之前）让许多国度和地区的东谈主们看到和平、友谊与友好买卖交游带来的蕃昌、好意思好和端淑，这不仅是新时间的中国所宗旨并尽力于于带给东谈主类的价值，也恰是亘古亘今通盘贫乏、暖和和怜爱和平的东谈主们所尽力于于书写的故事和所想要描摹的画卷。这部记录片让东谈主们看到的好意思好一面，恰是全东谈主类赖以招架疾病、及各样黯澹力量的但愿所在。
（作家系北京番邦语大学解释、博导，历史谈话与计谋传播揣摸所长处）
（本文转载自公众号“五洲传播”）